A Coruña acogerá, entre el 3 y el 13 de noviembre, una nueva edición del Concurso de Tapas Picadillo, que con esta ya son dieciocho a sus espaldas. Con el objetivo de poner en valor el potencial gastronómico de la ciudad, 52 locales han decidido participar en esta tradición coruñesa, ofreciendo un total de sesenta tapas, entre las que se encuentran opciones celíacas, veganas y vegetarianas. Está promovido por el Ayuntamiento a través del Consorcio de Turismo, y con la colaboración de Hostelería por el Clima, Estrella Galicia y Asociación de Celíacos.

Todas las elaboraciones deben prepararse de forma artesanal, destacando el producto gallego, sobre todo de kilómetro cero o pertenecientes a una denominación de origen o indicación geográfica protegida de Galicia. “Con un otoño cargado de propuestas gastronómicas de alto nivel, A Coruña refuerza su posición como destino gastronómico”, indicó en la presentación del XVIII Concurso de Tapas Picadillo el concejal de Turismo, Juan Ignacio Borrego, que destacó la apuesta por los productos de calidad y el turismo gastronómico sostenible. Estuvo acompañado en el evento por el delegado comercial de Hijos de Rivera, Antonio Roca.

Oferta

En esta edición habrá 52 establecimientos con sesenta tapas (el precio de los platos se establece entre 1,50 y 3,50 euros). En cuanto al estilo de las tapas, se dividen en 22 creativas y 38 Recetario Picadillo. "La tapa Recetario Picadillo es una novedad de este año y debe inspirarse en algunas de las recetas saladas características de Galicia recogidas en la famosa obra 'La Cocina Práctica', de Picadillo, famoso personaje que da nombre a este concurso, un clásico en la ciudad", dijo Borrego.

También existe la categoría de maridaje, al combinarse algunas de las tapas con la cerveza 1906 de Estrella Galicia. En concreto, son 23 las tapas incluidas en este epígrafe, ofertadas en veinte establecimientos. Como en las últimas ediciones, habrá 22 tapas celíacas y cuatro tapas veganas. El público podrá votar sus propuestas preferidas a través de la app del concurso. De esta votación saldrán los ganadores del Premio Picadillo Ciudad de A Coruña a la mejor tapa votada por el público y el Premio Picadillo Maridaje a la mejor elaboración con maridaje. Además, habrá menciones especiales. 

Participantes

Para probar las propuestas culinarias de los locales participantes se pueden seguir cuatro rutas diferenciadas. La primera comprende la Ciudad Vieja, Monte Alto, plaza de España, La Marina y la Franja, donde se ubican hasta catorce competidores por el premio Picadillo. A Parva, en San Agustín; Bar Áncora, en la avenida de Navarra; Bar Ciudad, en travesía de Zapatería; CalmaChicha, en Orillamar; Dos Raíces, Entre Bateas, la Sinfonería Gastrobar y Portela, en la Franja; La Mansión 1783, en La Marina; la Tabarra y la Malte, en la plaza de las Atochas; The Breen's tavern, en María Pita; Yéboles, en Capitán Troncoso; y Yema, en la plaza, 14.

La segunda zona va desde la Barrera, Galera y Olmos hasta San Andrés. En este espacio se podrán probar los platos preparados en dieciséis establecimientos: Ayó Pasta Bar, en rúa Alta; Café bar Ámsterdam y Mahara Taberna Rock, en el Orzán; Casa Surrey, el Trastero, Intenso, la Gula, y Mesón Barrera, en la Barrera; Deabejas, en Álvaro Cebreiro; La Esquina de Valentina y Taberna Triay, en Torreiro; Mesón Moncho, en Sol; O Dezasete Taberna y Morriña, en Olmos; Buenasuegra, en la calle Real; y Vinoteca O Ceo, en San Andrés.

La zona tres comprende la Alameda, plaza de Galicia, plaza de Vigo y Juan Flórez. Del 3 al 13 de noviembre habrá tapas especiales por el Picadillo en A Fuego lento y Pencil & Fork, el Alfredo Vicenti; Central Park y Mesón O'Bo, en Menéndez Pelayo; O Cribo, en la avenida de Calvo Sotelo; Chester, en Federico Tapia; La Conquista, La Parda y Roots, en Emilia Pardo Bazán; Leviatán, en Rosalía de Castro; Mesón de Herves, en Fontán; Taller de Sastrería, en Magistrado Manuel Artime; Tintos&Rubias Gastrobar, en Pintor Joaquín Vaamonde; y Uro Rest&Club, en Payo Gómez.

Por último, en la ronda de Outeiro, Os Mallos, Cuatro Caminos y Matogrande habrá ocho propuestas variadas. En la calle Corcubión, Ajetreo Taberna; Esencia, en la avenida de Fernández Latorre; La.Con.Fusion, en Ramón y Cajal; Lex, en Oidor Gregorio Tovar; Parrillada Lembranzas, en Ramón Cabanillas; Restaurante Eira, en ronda de Outeiro; O Fieital, en Juan Díaz Porlier; y O Rescaldo, en González del Villar.

En la edición pasada, la diecisiete, Ajetreo se llevó el premio del público; Casa Surrey fue la elegida en el apartado creativo y de maridaje; e Intenso logró el galardón del jurado profesional. Estos tres repiten en esta nueva edición.