El ‘tapeo’ cobra protagonismo con una nueva edición, la número veinte, del concurso Tapas Picadillo, el más antiguo de Galicia. Tendrá lugar desde este viernes, 22 de noviembre, hasta el 1 de diciembre. Su celebración coincide con el 150 aniversario del nacimiento de Manuel María Puga y Parga ‘Picadillo’, escritor, gastrónomo y político que da nombre al certamen. 

La alcaldesa, Inés Rey, presentó este martes el concurso, que contará con 52 propuestas distribuidas en 44 establecimientos. “Con iniciativas como esta A Coruña refuerza su posicionamiento como destino gastronómico pero también muestra parte de su cultura de ocio a través del ‘tapeo’, una iniciativa social que crea una red entre los residentes y visitantes a nuestra ciudad, al tiempo que dinamiza el sector hostelero, tal y como lleva haciendo este Gobierno municipal durante los últimos años”, destacó la regidora.
 

El público podrá degustar un total de 18 tapas creativas y 34 tapas Recetario Picadillo. Además, 19 tapas serán aptas para personas celíacas y 7 para veganas. Todas las tapas deberán ser originales y estar preparadas de manera artesanal y con productos de kilómetro cero o de origen gallego. El precio de cada una oscilará entre los tres y los cuatro euros y habrá dos categorías: la Tapa Creativa, en la que se emplearán técnicas innovadoras; y Tapa Recetario Picadillo, basada en el recetario ‘La Cocina práctica’ de Picadillo. Se concederán tres premios: mejor tapa creativa, mejor tapa Recetario Picadillo y mejor tapa por votación popular.

En esta edición participan 44 locales: Mahara Taberna Rock, La esquina de Valentina, Taberna Triay, La Parda, A Fuego Lento, Áncora, Cerveceria O Cribo, The Breen’s Tavern, Restaurante Mesón de Herves, Cosecha 81, La Bonita, Fábula Café, La Dolce, Bar Quintela, AMA Italiana Contemporánea, Mesón Moncho, Bodega Órdenes, La Cuchara Veggie, Mesón Barrera, La Tabarra Coruña, Yebra Gastrobar, Miña Nai, Golosía, Mora’s bar, A Parva, MALTE Galera, MALTE Atochas, O DeZasete, El Corralón, Restaurante La Conquista, Chifán, Niño Rey, Buenasuegra, Taberna O Freixo, Tintos & Rubias Gastrobar, Parrillada Lembranzas, La Tribu, La Sifonería Gastrobar, Central Park, Roots, Gastrobar Pérez, El 46, Bar Ciudad e Intenso.  Las tapas se pueden consultar en la web del concurso.

Organizado por el Ayuntamiento, el concurso cuenta con la colaboración de Estrella Galicia, Cash Record y la Asociación de Celíacos de Galicia. En la presentación estuvieron presentes Lidia Filgueira, delegada en A Coruña de la Asociación de Celíacos de Galicia; Fran Crespo, director de negocios de Cash Record; y Chau Fernández Gago y Puga, nieta de Picadillo y miembro del jurado. 

Homenaje

Este año el certamen que lleva el nombre de Picadillo coincide con el 150 aniversario del nacimiento del escritor gastronómico, motivo por el que se realizará una cena homenaje en la Taberna Triay –mañana, 21 de noviembre–, de la mano del chef Manuel Triay, ganador del premio a la Mejor Tapa Recetario Picadillo 2022 y Mejor Tapa Creativa 2023.

Será una cena a base de un menú de tapas y maridaje con cervezas 1906 de Estrella Galicia. Las reservas para participar en la misma están abiertas y deberán gestionarse llamando a la Taberna Triay directamente.