En la edición de este año participaron 13 establecimientos de hostelería dentro de las acciones programas por el Concello para potenciar la gastronomía, la hostelería y dinamizar otros sectores de la ciudad. 

Treze recibió el premio al mejor pincho después de la cata realizada esta mañana por el jurado que destacó la calidad de los “pinchos” y la dificultad para elegir al ganador por la igualdad que había entre los cinco finalistas.

La próxima semana se dará a conocer el premio popular que saldrá de los votos emitidos por las personas que degustaron los pinchos en los diferentes establecimientos.

Durante esta semana se pudieron degustar desde un churro de sobrasada, pasado por un bocado de “fefiñanes” con pan, chorizo y crema de queso, hasta una composición con pato y cebolla caramelizada; alcachofa de otoño, “saquiños perdidos”, un picho dedicado al mar con chipirones, mejillones, gamas y salsa de ostras; un “flor de outono” con langostinos y repollo entre otras cosas; una esfera crocante de pollo, setas y queso; un “inverno Vivaldi” con papada ibérica; luras crocantes; un “gyozando” con polo cacahuetes, entre otras cosas; una “reina “pepiada”, con pollo y agucate; hasta una vieira a la plancha.

Participaron: adega o Pino; La Travesía; vinoteca Versalles; Bar O Kutako; restaurante Casanova; restaurante Cho; adega Lastras; Queique Coffe; Café Lanzós; Trze; cafa bar Yocri; bar Plaza; y Ternera Grill.

Las personas que participen en la votación para otorgar el premio popular deberán cumplimentar el boleto, debidamente cubierto y sellado en 5 de los 13 establecimientos, para entrar así en el sorteo de cinco experiencias gastronómicas para dos personas en uno de los Restaurantes da Biosfera.