La marca de bebidas Royal Bliss entregó ayer en un evento exclusivo en la sala Pelícano los distintivos Restaurante Recomendado Guía Michelin 2023 a 54 establecimientos gallegos, de los cuales 14 se encuentran en A Coruña y su área metropolitana.

El evento, con el que la firma quiere “mostrar su apoyo a la alta gastronomía”, tuvo por primera vez carácter público y reconoció a locales como A Mundiña, Comarea, Culuca, Asador Coruña, La Taberna de Miga, Bido, Omakase, Salitre, Taberna A Mundiña, Nado, Eclectic, El Mirador del Madrileño (Perillo, Oleiros), El Refugio (Oleiros) y La Picotería (O Burgo, Culleredo).

Al acto asistieron Sagrario Pérez, directora de Medio Ambiente, Territorio e Vivenda; Miguel Mula, director de Desarrollo de Negocio de Coca-Cola Europacific Partners Iberia; Gabriel Herrera, director Comercial de Área Norte Coca-Cola Europacific Partners Iberia; Miguel Pereda, director Comercial de Michelin Experiences España y Portugal; y Pepe Vieira, Chef del restaurante Pepe Vieira de Pontevedra (dos Estrellas Michelin y Estrella Verde 2023).  

Dinamizadores de la economía

“La marca Royal Bliss lleva vinculada a la Guía Michelin desde hace muchos años, esta vez haciendo posible la entrega de la placa de Restaurantes Recomendados Michelin 2023, la distinción con mayor cobertura territorial. La placa Michelin es, sin duda, un símbolo tangible que identifica a los restaurantes a pie de calle”, apunta Miguel Pereda, director comercial Michelin Experiences para España y Portugal.

Pereda se dirigió a los establecimientos premiados: “Representáis a esos restaurantes a los que nos gusta ir con frecuencia a disfrutar de vuestra cocina”. Royal Bliss se sumó a la iniciativa patrocinando las placas y organizando el evento para dar visibilidad y destacar la importancia de los establecimientos de hostelería “como agentes dinamizadores de la economía y el turismo en sus respectivas ciudades y municipios”.
 

Versatilidad e innovación

“España, en general, y Galicia, en particular, están demostrando contar con una enorme variedad de grandes restaurantes que muestran la versatilidad e innovación de nuestras cocinas. Para nosotros supone seguir estando cerca del sector hostelero, con el que compartimos muchos objetivos”, explicó Miguel Mula, director de Desarrollo de Negocio de Coca-Cola Europacific Partners Iberia. 

Por su parte, Pepe Vieira compartió su experiencia y la importancia de estas distinciones: “Es un verdadero placer ser una pieza más en este evento. Para mí siempre supondrá un orgullo abanderar actos donde la gastronomía encuentre el lugar que merece, como es el caso del reconocimiento que hoy estamos haciendo”.

De los 54 locales premiados, 32 se ubican en la provincia de A Coruña, 16 en Pontevedra, cinco en Lugo y uno en Ourense. Entre ellos se encuentran espacios como O Camiño do Inglés (Ferrol), Lume (Santiago de Compostela), Mar Viva (Corcubión) y Casa Obdulia (Vigo).