"Imagina entrar en la fábrica de sueños, donde cada bocado despierta recuerdos y transforma sabores en magia". Así definen desde la Taberna Triay (Torreiro, 6) su Triay Wonka, la tapa con la que consiguieron el premio a mejor tapa creativa del concurso de Tapas Picadillo 2024.

Este plato, que ya ha conquistado paladares en A Coruña, se desplazó este miércoles hasta Madrid Fusión, donde Taberna Triay sorprendió a los gourmets de la feria con un plato que es una capa tras otra de sorpresas.

Paté de galo celta, chocolate al 80%, gel de mirables, yema trufada y una etiqueta comestible que cuentan una historia, dicen: "el pollo, alimentado con maíz; la gallina, madre de la yema; y tú, el creador de sueños en cada plato".

Taberna Triay fue la gran triunfadora del concurso de Tapas Picadillo de 2024, haciéndose con un histórico hat trick al ganar las tres categorías: su Buñuelo a la Vista se impuso en las categorías de Recetario Picadillo y mejor tapa por votación popular y la propuesta Triay Wonka fue reconocida como mejor tapa creativa.