La cesta de la compra básica consolida la rebaja media del 10% tras la supresión del IVA del 4% que se aplica a todos los alimentos de primera necesidad, entre ellos el pan o la leche, y la rebaja del 10% al 5% del aplicado al aceite y la pasta.
 

El segundo análisis de Asufin de los precios con reducción temporal de IVA constata que la compra realizada el 30 de enero es un 12% más barata que la del 29 de diciembre y un 1,48% inferior a la del 2 de enero.
 

Este porcentaje equivale a unos cuatro euros de media en el ticket total de una selección de los productos objeto de la medida que estará vigente hasta junio, y que van desde harina o pan de molde a leche, una docena de huevos, fruta y verdura, arroz, aceite y pasta.

Precios que bajan

No obstante, Asufin también destacó algunos “movimientos preocupantes”, ya que hay productos concretos que a lo largo de este mes de enero se comieron la rebaja del IVA.
 

En líneas generales, según el análisis, los precios bajan en enero en tres de las cinco cadenas de grandes superficies, especialmente Carrefour (-6,52%), Dia (-3,01%) y Mercadona (-1,32%), frente a las subidas de El Corte Inglés (+0,58%) y Alcampo (+2,88%).
 

Pese a ello, Asufin subrayó que todas mantienen los precios por debajo del 29 de diciembre. “Los cambios de precio se deben especialmente en frutas y verduras, donde se aprecia la mayor variabilidad, debido en muchas ocasiones a productos reclamos o de ofertas. Con todo, detectamos que muchas de las promociones que se aplican tradicionalmente durante este mes no se han realizado con la misma intensidad”, explicó la asociación.

Planas asegura que se cumple

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, aseguró que las cadenas de distribución están aplicando la reducción del IVA de determinados alimentos y confió en que esta medida, que entró en vigor a principios de año, tendrá su reflejo en el dato del IPC definitivo correspondiente al mes de enero, que se publicará el próximo 15 de febrero.
 

“En el mes de diciembre, adoptamos medidas y espero y deseo que sean eficaces”, subrayó Planas en la rueda de prensa posterior al Consejo de Ministros, en la que quiso resaltar que el sentir de la aplicación de esta medida es “positivo”.
 

Asimismo, el ministro de Agricultura indicó, sobre el funcionamiento de los costes internacionales, que los expertos indican que “muy probablemente se ha llegado o se está llegando al techo” desde el punto de vista de la inflación global.
 

“Todo ello debería suponer, si no ocurre ningún acontecimiento en materia climática o en relación con la guerra de Ucrania no previsto, que progresivamente se fueron estabilizando y posteriormente disminuyendo, esto también es válido para el precio de los alimentos y en esa hipótesis trabaja en el Gobierno”, añadió.

Cualquier medida necesaria

En este sentido, el titular de Agricultura subrayó que el Ejecutivo no dudará en adoptar cualquier medida que pueda tener un efecto directo o indirecto sobre los precios de los alimentos.
 

“Cualquier medida que pueda tener un impacto directo o indirecto en el precio de los alimentos este Gobierno no va a dudar en adoptarla”, subrayó el ministro, que insistió en que “no existe un problema de carestía”.
 

“Lo que nos preocupa es la cesta de la compra y evidentemente el gasto de las familias, con alimentos que lleguen a un precio razonable”, señaló el ministro.