Mañana viernes arranca la primera edición Galicia del certamen Desafío XChef de Cervezas 1906 y en esta ocasión son 41 los locales de hostelería repartidos por las cuatro provincias de la comunidad que participan con sus propuestas gastronómicas.

Desde el 15 hasta el 24 de marzo los clientes podrán avalar con sus votos las tapas de aquellos chefs que más les convenzan. Todas ellas presentan una propuesta de maridaje con alguna de las cervezas de la familia 1906.

Mañana viernes arranca la primera edición Galicia del certamen Desafío XChef de Cervezas 1906 y en esta ocasión son 41 los locales de hostelería repartidos por las cuatro provincias de la comunidad que participan con sus propuestas gastronómicas.

Desafío XChef de Cervezas 1906 es un certamen que recorre nuestro país con el objetivo de reconocer el esfuerzo de los cocineros por introducir buenas prácticas en los procesos que llevan a cabo en sus establecimientos, formando parte así de una comunidad que actúa en favor de alcanzar un impacto positivo y consciente en la sociedad. De este modo, a través de esta competición reta a los aspirantes a demostrar, no solo su destreza y creatividad a la hora de presentar una receta, sino el trasfondo comprometido que está detrás de su elaboración.

Después de 10 días en los que los clientes gallegos tendrán la oportunidad de probar las propuestas de los 41 locales participantes, la valoración del jurado y los votos emitidos determinarán cuáles serán los 4 candidatos que alcanzan la gran final que tendrá lugar en el marco del Fórum Gastronómico que se celebrará en abril en A Coruña.

El ganador de este certamen obtendrá un premio en metálico de 1.000 euros y el segundo clasificado de 500 euros, mientras que el tercer y cuarto clasificado recibirán su peso en cerveza.

Listado de participantes: