El Hotel Finisterre de A Coruña acogió la presentación de la nueva edición de Galicia Fórum Gastronómico, que se desarrollará del 25 al 27 de septiembre.

La organización también quiso revelar las actividades que se celebrarán durante este evento. Eso sí, aún será necesario esperar para conocer los nombres de los chefs que acudirán a la cita.

En esta edición, cobrarán gran relevancia los talleres, pues, como explicó Pep Palau, uno de los organizadores del certamen, estos se transformarán en “el espacio donde se probará lo que se cocine”.

Pero también tendrán gran trascendencia espacios como el Ágora- un lugar donde se desarrollarán las presentaciones de las empresas del sector servicios- o el Forumlab, una de las grandes novedades de la esperadísima edición. El objetivo de Forumlab es que cocineros, periodistas o economistas debatan sobre la deriva del mundo gastronómico.

Galicia Fórum Gastronómico se celebrará del 25 al 27 de septiembre

Y como no podía ser de otra forma, el protagonista principal de Galicia Fórum Gastronómico será el producto gallego. 

Además, en Cook Trends, un espacio reservado para la cocina atlántica, se verá trabajar, con los productos del mar, al colectivo Coruña Cociña. 

Pero no todo será comer. Así, clásicos como Craft Beer, un aula de cultura cervecera, volverá a tener un lugar destacado. Eso sí, en esta edición tendrá que “compartir escenario” con otra de las bebidas más típicas de Galicia, el vino, que también contará con un espacio propio, Wine Circus, destinado, en exclusividad, a probar, y estudiar, los caldos  gallegos.