Como todos los años el Complejo Hospitalario Universitario de A Coruña tiene preparados los menús que servirá a los más de 2.000 pacientes ingresados durante las dos noches de estas fiestas de Navidad más señaladas y que este año no podrán acompañar a sus familiares nos sus hogares. La cena de 24 de diciembre y la del ultimo día del año.

Menús

En la cena de nochebuena podrán elegir entre salpicón de marisco o crema de langostinos como primero plato, como según plato entre entrecot al queso de ulloa o rape a la molineira, acompañados con guarnición de verduras tiernas o patatas al vapor. Además de los típicos postres navideños, como el turrón y los dulces para diabéticos.

La cena de fin de año tendrá un toque diferente. Como primero plato se podrá elegir entre un cóctel de langostinos o una crema reina, continuará con un rodaballo a la plancha o tournedos a la parrilla cómo segundo plato, todo esto acompañado de patatas risoladas o guarnición de verduras de temporada. Tampoco faltarán los típicos postres navideños, que en esta noche especial, como manda la tradición, estarán acompañados por las uvas de la suerte para recibir al año nuevo.

Llevar a cabo esta tarea es posible gracias al trabajo que desarrollan los más de 200 profesionales que trabajan en el servicio de cocina y que sirven diariamente más de 3.000 menús a los pacientes ingresados en el Hospital de A Coruña y a los demás centros sanitarios que forman el Complejo Hospitalario Universitario de A Coruña.

Personal de guardia 

Por otra parte, cabe señalar que más de 500 profesionales sanitarios, a los que hay que añadir el resto del personal no sanitario cómo administrativos, celadores o personal de mantenimiento, harán guardia en los centros que componen el Complejo Hospitalario Universitario de A Coruña y velarán cada uno de los días festivos de este Navidad por los pacientes ingresados.