Un total de 26 establecimientos de hostelería de A Coruña participan hasta el 16 de agosto en la primera edición de las jornadas gastronómicas ‘A Coruña, que bonito’, dedicada a este tipo de pez.

El Ayuntamiento de A Coruña ha explicado, a través de una nota de prensa, que el objetivo de esta iniciativa es poner en valor la excepcional calidad del bonito, potenciar la competitividad del turismo gastronómico en la ciudad y apoyar al sector de la restauración.

Así, el bonito de la Lonja será el protagonista de las elaboraciones de 26 locales, que ofrecerán estos platos desde este martes y hasta el 16 de agosto.

Cada propuesta podrá estar acompañada de un maridaje de cerveza 1906 de Estrella Galicia.