Las IX Jornadas Lacónicas de A Coruña regresan del 8 de febrero al 3 de marzo con menús especiales de lacón con grelos en diferentes establecimientos hosteleros de la ciudad. Este evento, organizado por el Ayuntamiento, contribuye cada año a dinamizar el Carnaval y exaltar al mismo tiempo la riqueza gastronómica de esta época.

La inscripción para que los restaurantes y locales de hostelería interesados puedan participar está abierta hasta este miércoles, 17 de febrero, a las 14.00 horas. Podrán participar hasta un máximo de 40 

establecimientos y la inscripción será gratuita. 

Las solicitudes serán enviadas a través de un formulario en línea, que podrán solicitar por correo electrónico
(xornadaslaconicas@gmail.com). Para más información, se podrá contactar con la organización en los teléfonos 639 155 247 y 636 447 574.

Los platos deberán estar elaborados principalmente con productos gallegos y de kilómetro cero y los menús estarán compuestos de sopa o similar, lacoada, filloas u orejas, bebida y café.

El precio del menú deberá estar comprendido entre los 20 y los 40 euros por persona y se deberá ofrecer un servicio sostenible en caso de contar con opción de servicio a domicilio o para recoger en el establecimiento.