El número 6 de la Plaza Juan Naya, en A Coruña, acoge novedades culinarias con la llegada de Casa del Río. Inicialmente concebido como una tienda de ultramarinos, este local ha dado un giro al reinventarse como un establecimiento de hostelería en febrero de este mismo año. 

Bajo la dirección de Jesús del Río, Casa del Río se ha transformado en un punto de encuentro tanto para la gente del barrio como para aquellos que vienen de fuera. La estratégica ubicación, frente a un parque y muy cerca de la playa, añade un encanto adicional a este espacio gastronómico.

Casa del Río abre sus puertas desde bien temprano para dar servicio a todo tipo de clientes. “De domingo a jueves abrimos de 8 de la mañana hasta las 21:30 de la noche. El viernes y el sábado ampliamos el horario de cierre, estamos abiertos hasta las 23:00”, destaca Jesús del Río. 

Hasta el momento, los desayunos, la hora del vermú y el afterwork eran las horas fuertes de Casa del Río. A partir de la semana que viene contarán con novedades muy apetecibles. El compromiso con la excelencia culinaria se refleja en la próxima incorporación de un experimentado chef, procedente de reconocidos restaurantes con Estrella Michelin. 

“Vamos a tener una carta pequeña para dar servicio de comidas y cenas. Ahora le daremos un impulso grande a la cocina. Vamos a contratar a un cocinero muy experimentado que viene de estar trabajando en restaurantes con Estrella Michelin. Nos apetece ofrecer una combinación de comida casera con algo innovador. Será una carta con pocos platos, pero todo muy bien elaborado”, concluye Jesús del Río.