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sábado | 27 julio | 2024
Se acerca la Navidad y, con ella, se multiplican los compromisos sociales. Ya sea para comidas o cenas familiares, de empresa o con amigos, A Coruña cuenta con una amplia oferta gastronómica para todos los gustos. En Gastro Ideal te ofrecemos una selección de los mejores menús especiales para estas fiestas.
Su ubicación privilegiada, céntrica y sobre el mar, y sus diferentes espacios disponibles hacen de Palexco una opción ideal para cualquier tipo de evento navideño. Dispone de dos auditorios, diferentes salones, una espectacular terraza con vistas al mar, y un salón con vistas espectaculares, además de distintas salas de todos los tamaños. De ahí que el espacio pueda acoger cenas de gala, eventos sociales, fiestas con música en directo, copas, disc jockey, incentivos, presentaciones o cualquier otro encuentro.
En cuanto a la oferta gastronómica, Palexco ha diseñado una propuesta especial de menús para estas fechas tan señaladas, que incluye guiños a la Navidad y la temporalidad, que es la base de sus menús. Este año han apostado por packs que lleven incluidos cócteles, cenas, copas y música para que la oferta sea lo más completa posible y los clientes puedan adaptarla a sus necesidades.
El Estrella Michelín coruñés ofrece este año la posibilidad de cenar en el restaurante la noche de fin de año. La propuesta incluye cena, cotillón, uvas y champagne, recena y buena música a cargo de un DJ. También hay posibilidad de animación para los más pequeños. El menú ya está disponible. Las plazas son limitadas, es necesario reservar por teléfono o email.
Además de la cena del último día del año, desde Árbore da Veira han preparado un take away para Nochebuena. En ese caso sí se saben los platos: caviar iraní, mantequilla de sardina ahumada, tosta de anchoa, queso del país y mermelada de tomate, jamón ibérico con tumaca, la cereza que cayó del árbol, camarones cocidos, almejas en salsa verde, vieira a la gallega, paletilla de cordero lechal con patata y manzana, milhoja de choco blanco y vainilla de Tahití. El precio es de 75€ por persona y también es necesario reservar.
En el hotel de lujo oleirense también han preparado distintas opciones para disfrutar de las Navidades. Todavía les quedan plazas disponibles para reservar comidas o cenas familiares y de empresa en su restaurante OLAS. Y además han organizado dos propuestas para Nochebuena y Fin de año.
La noche del 24 de diciembre ofrecen un servicio de take away que incluye recetas navideñas como mariscos, arroces, cochinillo asado o cordero lechal. Para la cena de fin de año, que está casi completa, puede hacerse en el restaurante con un menú degustación y una velada de gala. Además ofrecen la opción de alojarse en el hotel y disfrutar de un brunch de año nuevo. Para todas las opciones hay que reservar plaza por teléfono o por email.
La propuesta navideña de Culuca está basada en el take away. El restaurante de Chisco Jiménez ofrece la posibilidad de recoger allí la comida para las fechas más señaladas, con algunos de sus platos más emblemáticos. Desde el local explican que han actualizado sus recetas tradicionales, basadas en la cocina de mercado, para estas fechas: "Los entrantes pueden ser más elaborados, como los clásicos tomates confitados con guacamole o las ostras aliñadas, o más tradicionales, como las croquetas del Culuca. En cuanto a los platos principales, los que más triunfan son la paletilla de cordero lechal con puré de manzana y el bacalao confitado", cuentan. También preparan para llevar sus famosos callos, y postres como la tarta entera de queso trufado al horno.
Los pedidos se realizarán por teléfono o email hasta 5 días antes de Nochebuena (24 de diciembre), Nochevieja (31 de diciembre) y Reyes (5 de enero), y se recogerán en el restaurante por la mañana.
El establecimiento de O Portiño, colgado sobre el mar, ha preparado cuatro menús para grupos especiales para Navidades. Todos ellos incluyen copa de bienvenida, entrantes, plato principal y postre, y uno de ellos es vegano. Se puede reservar por teléfono o por email.
Además, la Tita ha organizado un divertido evento para el sábado 17 de diciembre: un vermut navideño. La sesión vermut de ese día estará basada en los jerseys navideños: "Si traes tu ugly swater puesto te invitaremos a una tapita de callos de Culuca", explican desde el local.
El restaurante Golosia, en el Orzán, cuenta con una opción navideña que no está sujeta a fechas concretas, sino que se puede reservar para grupos de a partir de 6 personas. Su menú, de 46€ por comensal, ofrece entrantes especiales –cava, aperitivos, quesos variados, mariñeiras, croquetas y brioche–, dos segundos –vieiras con verdinas y carrillera–, postre y bodega especial.
Hay que reservar por teléfono, y están abiertos a otras posibilidades que se adapten a las necesidades de cada grupo.
