Este fin de semana, en concreto el domingo 19 y el lunes 20 de noviembre, A Coruña acoge las IV Jornadas Profesionales de Artesanía no Prato, dirigidas a establecer sinergias entre artesanía, gastronomía y diseño. El evento se celebrará en las instalaciones de ExpoCoruña (Calle Juana Capdevielle, 2), y está organizado por la Consellería de Economía, Industria e Innovación y la Fundación Artesanía de Galicia. 

"La artesanía y la gastronomía son parte fundamental de nuestra cultura e identidad. Un atractivo turístico, económico y cultural que encajan en un binomio perfecto. Estas jornadas son un punto de encuentro entre profesionales en el que se pone de manifiesto el potencial del valor de la artesanía en el ámbito de la hostelería, la restauración, la decoración y el comercio especializado", explican los organizadores.

El programa de las jornadas incluye charlas, showcookings, encuentros y jam sessions, de la mano de reputados cocineros gallegos: Lucía Freitas, Moncho Méndez o Álvaro Victoriano forman parte del cartel. 

Programa completo

El programa de las jornadas incluye charlas, showcookings, encuentros y jam sessions, de la mano de reputados cocineros gallegos: Lucía Freitas, Moncho Méndez o Álvaro Victoriano forman parte del cartel. 

Estos son los horarios de las actividades ofertadas: 

Domingo 20

• Sesión matinal de 13.15h a 14.15h by 1906 a cargo de colectivos locales: Coruña Cocina, Cociña Ourense con Gerson Iglesias do Hotel Oca Villa de Allariz (Ourense), Vigo Gastronómico con Jonathan Mota do Mijo (Vigo), y Cociñeiros de Lugo con Toño Lorenzo de A Faragulla (Lugo)
• Showcooking de 17.30h a 18.15h a cargo de Javier Rodríguez Ponte “Taky” do Boketé, A Coruña
• Showcooking de 19.30h a 20.15h a cargo de Lucía Freitas de A Tafona, Santiago de Compostela

Lunes 20

• Showcooking de 13.30h a 14.15h a cargo de Álvaro Victoriano do Grupo Peculiar, A Coruña
• Showcooking de 18.00h a 18.45h a cargo de Xosé Magalhaes e Lydia del Olmo de Ceibe, Ourense
• Jam Session de 19.30h a 20.15h para pechar a cargo de Moncho Méndez de Millo Orzán, A Coruña