El Día Mundial de la Hamburguesa se celebra cada año el 28 de mayo. En este día, restaurantes y amantes de la comida en todo el mundo rinden tributo a la hamburguesa. 

Las hamburguesas han evolucionado enormemente, pasando de ser un simple bocadillo de carne a una plataforma para la creatividad culinaria. Hoy en día, podemos encontrar hamburguesas de todo tipo: de ternera, pollo, pescado, vegetarianas y veganas. Las combinaciones de ingredientes son casi infinitas, incluyendo quesos artesanales, salsas exóticas, vegetales frescos y panes de distintas variedades. En A Coruña la moda de las hamburguesas no deja de crecer. 

Efímero 

Efímero, ubicado en el número 15 de la céntrica calle Olmos, ofrece una propuesta culinaria única. Su carta, que se renueva cada 28 días, gira siempre en torno a un protagonista indiscutible: la hamburguesa. La hamburguesa protagonista de este mes pertenece a Lucía Freitas. Se compone de: pan brioche, mayonesa japonesa, salsa okonomiyaki, 200 gramos de carne de Buey gallego, lombarda, repollo encurtido, queso cheddar, una hoja de shisho y katsuobushi. 

Rosmon Burger 

La calle Rúa Nova cuenta desde hace escasas semanas con una nueva propuesta. Se trata de Rosmon Burger, el nuevo proyecto del chef Adrián Felípez. El local cuenta con cuatro opciones de hamburguesa: la rosmona, la larpeira, la pollos y la vegana. Todas ellas cuentan con un factor común: el pan brioche. 

 
Hermes Journey 

Esta hamburguesería, que nació de un food truck reconocido como uno de los 80 mejores del mundo por la guía Lonely Planet y que obtuvo el 2º lugar en el Campeonato de España de food trucks en 2018, ha logrado trasladar a su acogedor local en la Calle Orzán de A Coruña todo el conocimiento adquirido en la carretera y la excelencia de la cocina con Estrellas Michelin.

Entre sus propuestas, destaca la Dixie, una apuesta audaz con todos los ingredientes necesarios para triunfar. Está compuesta por un pan con semillas de amapola de la tahona, horneado en el local antes de servirse, 175 gramos de carne de vaca de primera calidad de kilómetro cero (con la opción de aumentar a 250 gramos), bacon ahumado de sabor intenso, queso Monterey Jack ideal para fundir, jalapeños y una salsa única elaborada por el chef en el local. 

Cheesy Burger

La familia de Daniel Castañer y Amparo Riveiro, junto a sus hijas Daniela y Nathalie, ha logrado que su hamburguesería americana en la calle Pondal se convierta en un auténtico fenómeno en TikTok. Sus recetas acumulan millones de visualizaciones en esta red social, atrayendo a diario a fans de toda A Coruña para conocer en persona Cheesy Burger.

Recientemente, han inaugurado un segundo local en el número 7 de la plaza de Portugal, ampliando su oferta con desayunos, brunch y meriendas. Entre sus opciones se encuentra la hamburguesa Chicago Cheesy: una deliciosa combinación de burger de ternera gallega, bacon bañado en sirope, cheddar, huevo frito y salsa dijonnaise.

Carnivale Burger

Carnivale cuenta con tres hamburgueserías en la ciudad: una en la calle Orillamar, otra en Ramón y Cajal y una tercera en Culleredo. Entre su amplia variedad de opciones, destaca la Jaume Chipotle Smash Burger, ideal para los amantes del picante. Esta hamburguesa incluye doble carne smash de ternera gallega suprema o rubia gallega madurada 60 días, pan brioche, pepinillos, queso ahumado gallego, salsa Jaume Chipotle y bacon crispy.