En el número 11 de la calle Galera, Soy Sushi ofrece la propuesta perfecta para los amantes de la gastronomía asiática. Este restaurante, ubicado en el antiguo local de McDonald’s de la Calle Real y gestionado por el grupo Totoro Sushi de Marineda City, ha reinventado el concepto de buffet a la carta con su Menú Infinity: una experiencia ilimitada que incluye más de 150 especialidades asiáticas, desde sushi y sashimi hasta ramen, wok, frituras y deliciosos postres como mochis y dorayakis. 

El local de Soy Sushi se desmarca del típico buffet ilimitado, ofreciendo una carta cuidadosamente diseñada en un espacio elegante y con una ubicación privilegiada. El concepto está diseñado para que los comensales puedan disfrutar de una gran variedad de sabores sin límite, con platos de tamaño reducido que evitan desperdicios y permiten degustar al máximo la diversidad del menú.

La planta baja del restaurante ofrece un ambiente cálido e íntimo, ideal para quienes buscan una experiencia acogedora. Por otro lado, la planta superior está diseñada como un refugio tranquilo, lejos del bullicio de la ciudad. Este espacio destaca por su iluminación y la disposición de mesas separadas por biombos, lo que aporta una sensación de mayor privacidad. Además, cuenta con una sala privada equipada con mesas amplias, perfectas para grupos y celebraciones especiales, proporcionando un entorno mucho más exclusivo. 

Novedades y platos destacados

Entre las últimas incorporaciones al menú destacan propuestas como las gambas con sal y pimienta, el carpaccio de lubina y un pan chino relleno de crema de yema de huevo. Entre los platos especiales podemos destacar el tartar de salmón, que puede servirse acompañado de arroz blanco o negro, los chips de lubina combinados con fruta (una mezcla de kiwi, mango, fresa, cebollino, almendra y teriyaki) y una variedad de bentos -de atún, pollo o salmón-. Además, los tacos de salmón, lubina y atún se presentan como una alternativa fresca dentro de la oferta. 

La experiencia también abarca una amplia selección de platos fritos y a la plancha. Las opciones van desde la tradicional tempura de verduras y gambas hasta el takoyaki, unas albóndigas de pulpo con mayonesa y salsa teriyaki. También destacan los harumakis de gambas o verduras, el tataki de ternera y el pato frito, así como una variada propuesta de gyozas rellenas de pollo o verduras, shumai gyozas y pinchos de pollo o gambas. Para quienes prefieren otro tipo de sabores, el cerdo crujiente con picante o la sepia a la plancha son elecciones que no defraudan.

Por otra parte, el wok tiene un lugar privilegiado en el menú, ofreciendo combinaciones como ternera con verduras y guindilla, pollo al curry o ternera con salsa de ostras. Tampoco faltan los clásicos ramen, disponibles con pollo frito o gambas, ni los fideos de arroz salteados con diferentes ingredientes.

Si todavía queda espacio para el postre, Soy Sushi ofrece una selección de dulces asiáticos. Entre ellos destacan los mochis en sabores como chocolate, frambuesa, mango o matcha, los esponjosos dorayakis, una variedad de helados y las tartas heladas de chocolate o limón, que son el broche de oro perfecto para esta experiencia gastronómica.