Efímero.by, el local situado en el número 15 de la céntrica calle Olmos, inauguró en septiembre de 2022 un nuevo concepto completamente diferente: cuentan con una carta que cambia cada 28 días, pero siempre en torno a un mismo plato: la hamburguesa. 

La primera propuesta, que llevaba por nombre Japoburger, corrió a cargo de Lolo y Paula de A Artesa da Moza Crecha. La segunda propuesta fue la de Moncho Méndez de Millo Orzán y la tercera, la Migaburguer de Adrián Felipez.

El año 2023 comenzó con una cuarta propuesta, la creación pertenecía a Javi Freijeiro y a Moncho Bargo de Pracer, bajo el nombre de Smoked Burguer. En el mes de febrero la hamburguesa la preparo Dani López de O Camiño do Inglés. La propuesta de marzo fue obra de Rafa Centeno, chef en el restaurante Maruja Limón, y la propuesta del mes de abril, pertenecía a KohLanta y estaba repleta de sabores asiáticos.  

En mayo fue el turno de Manu Triay, de Triay Taberna. Su propuesta: una hamburguesa de cordero con pan brioche, salsa de harissa, queso feta, salsa de yogur y cogollos aliñados. 

Desde ayer, día 12 de junio, se puede degustar una nueva hamburguesa. Es el turno del chef Yayo Daporta, que llega directamente desde Cambados para servir una hamburguesa que se compone de: 180 gramos de croca, entraña y lomo de cerdo ibérico, acompañada de un pan gallego, mahonesa de jalapeños encurtidos, tomate azul con albahaca, crema de yema curada, kikos, queso Galmesán y rúcula.