El chef Moncho Méndez, del restaurante Millo, será el encargado de elaborar la cena de gala de fin de año de Palexco estas Navidades. Se trata de una propuesta de gala que incluye aperitivos, cena, cotillón y barra libre, y que tendrá lugar en un espacio privilegiado frente al mar.

El menú completo incluye aperitivos –buñuelos de bacalao y lima; empanada de bonito y pimientos; causa con zamburiñas y saam de panceta; y una cena de gala con varios platos: croquetas de merluza en caldeirada; salpicón de rape negro y langostino; paté de centolla y yema; merluza de pincho a la bilbaína y canelón de jarrete. Los postres propuestos son tiramisú y trufas, y por supuesto las clásicas uvas de la suerte y un sorbete de Cruel. 

La bodega está compuesta de Mirgin (Cava brut nature); Refu (Ribeiro) y López Cristóbal Crianza (Ribera del Duero). Al terminar de cenar, habrá barra libre con disc jockey hasta las 5.00 de la mañana, y chocolate con churros para desayunar. 

Las entradas se pueden reservar por teléfono o por email.