Seul's Grill, ubicada en la calle Juan Flórez 76, esquina con Enrique Dequidt, se ha convertido en la primera parrillada coreana en Galicia. Este nuevo restaurante pertenece a los mismos dueños que el restaurante Seúl Soul, ubicado en la calle Emilia Pardo Bazán. 

En Seul's Grill, la experiencia es interactiva: los clientes pueden elegir entre lomo bajo madurado, churrasco, panceta o aguja, acompañada de pinzas y tijeras para cocinarla al gusto. Cada mesa tiene una parrilla en el centro, siguiendo el estilo tradicional de las tascas coreanas donde los comensales preparan su propia carne.

El procedimiento incluye sellar bien la carne, cortarla en tiras con tijeras y colocarla alrededor de la parrilla una vez cocida para mantener su calor. Esta técnica distintiva añade un elemento auténtico a la experiencia culinaria.

La barbacoa coreana en Seul's Grill, conocida como "Gogi-yip", ofrece una variedad de carnes de cerdo y ternera, acompañadas de salsas y guarniciones tradicionales llamadas "banchan". Entre las opciones de acompañamiento se incluyen puerro especiado, kimchi, lechuga, setas, champiñones, espárragos, cebolla morada y arroz.

Además de la parrillada, Seul's Grill ofrece dos platos adicionales:

1. Sopa de miso: preparada con verduras variadas, carne de cerdo y tofu.

2. Ramen Seul Grill: sopa de fideos picante con verduras variadas y carne de cerdo.

Con esta oferta, Seul's Grill ofrece una auténtica experiencia de barbacoa coreana a Galicia, permitiendo a los comensales disfrutar de una comida interactiva y sabrosa.