El cocinero José Andrés pretende revolucionar la forma en que la gastronomía española es conocida en EEUU con el curso “Arte culinario español”, que formará a profesionales en las recetas y productos del país. Andrés presentó el curso en el Centro Culinario Internacional de Nueva York, con el que espera formar a miles de alumnos y dar a conocer productos del sector gastronómico español. La gastronomía española tiene “posibilidades enormes”, pero para darla a conocer y exportar más sus productos hace falta “una masa importante” de restaurantes y cocineros, explicó Andrés. FOTO: efe