La Gran Vía de Madrid huele un poco a mar. El empresario coruñés Antón Sáez, muy conocido en la ciudad por regentar locales tan míticos como Abica, La Parda y LE TAVERNIER ha tocado el cielo de las codiciadas azoteas Madrid con su nuevo local, hermano del local de La Marina que recrea el mismo ambiente de las antiguas tabernas portuarias, pero ahora en el corazón de la capital. LE TAVERNIER es un oasis de 500 metros cuadrados en pleno centro de la ciudad, convirtiéndose en uno de los rooftops más grandes de Gran Vía. Su amplia carta de bebidas espirituosas y coctelería, así como sus platos de carácter informal elaborados a partir de productos frescos de primera calidad, no dejarán indiferente a nadie y permitirán disfrutar de lo mejor de A Coruña desde el mismo centro de la capital, deleitándose con las mejores vistas a la Gran Vía. Su leitmotiv consiste en dejarse llevar por el arte del picoteo, entre propuestas como por ejemplo unas croquetas cremosas de cigala, un taco galaico de costilla de cerdo o una buena tortilla de Betanzos, acompañadas de una caña bien tirada o cualquiera de sus numerosas opciones de bebidas.

Al igual que un gran buque velero, LE TAVERNIER está dividido en distintas y muy diferentes zonas, con una gran barra, escenario para eventos, zonas de degustación y mesas altas, mesas para dejarse llevar por todo su ambiente de una forma más tranquila y relajada e, incluso, un singular secret room con capacidad para 18 comensales que se podrá reservar para eventos, comidas o presentaciones. Todo ello, rodeado de una abundante vegetación y un cuidado diseño a cargo del premiado estudio de interiorismo estratégico -también coruñés- Iván Cotado, en la que destacan materiales naturales y sostenibles como la madera en varios formatos o un espectacular rótulo elaborado a base de redes recuperadas del mar e infinidad de detalles más.

El nuevo rooftop madrileño comparte filosofía y nombre con su hermano coruñés, un popular pub situado en la Marina, ofreciendo ahora en Gran Vía todo el sabor y el aroma de este característico puerto. La historia de LE TAVERNIER está inspirada en un marinero llamado Breixo que, tras navegar durante décadas, decide quedarse en tierra y traer consigo toda la cultura que ha adquirido a lo largo de tantos y tantos viajes. En su cuaderno se trae las mejores recetas de sus experiencias gastronómicas y en la bodega exquisitos barriles de bebidas espirituosas... Alma de tabernero, carácter de marinero, espíritu fiestero. Cosmopolita, sensible, abierto, alegre, con una clara vocación de hospitalidad y servicio, y próximamente, surcando el inmenso cielo madrileño.