GastroIdeal, el portal gastronómico de Editorial La Capital, participa con un stand en Galicia Fórum Gastronómico, que se celebra desde este domingo hasta el martes en Expocoruña. Por este espacio pasarán prestigiosos cocineros, como Álvaro Victoriano, Pepe Solla, Moncho Bargony o Javi Freijeiro. Todos ellos serán entrevistados en el stand, además de expositores y marcas. Pero la experiencia no se limita solo a entrevistas: GastroIdeal dará a conocer experiencias gastronómicas que se están desarrollando en Galicia, con el fin de ser un escaparate para todas ellas en este evento. 

Desde este expositor se narrará, en tiempo real, lo que acontece en Expocoruña desde un punto de vista gastronómico, generando contenido para la sección de Editorial La Capital durante los tres días que dura el esperado evento. Cocineros de primer nivel de todo el país, los mejores catadores de vino y expertos en café, reposteros, productores y distribuidores nacionales del sector se acercarán estos días a los siete escenarios que albergarán las actividades del Galicia Fórum Gastronómico para mostrar al público el futuro de la gastronomía.

Las propuestas gastronómicas y lúdicas para profesionales se desarrollarán en siete escenarios dentro de Expocoruña: el auditorio, con charlas en directo de los cocineros; la zona de talleres, donde los profesionales del sector harán demostraciones culinarias; el Ágora, un espacio pensado para degustaciones de productos y servicios; el FórumLab, lugar destinado a la reflexión y a la cocina de las ideas; Cook Trends, un gran espacio de restauración donde los visitantes podrán degustar distintas opciones gastronómicas con la sostenibilidad como hilo conductor; y el Craft Beer Market con la cerveza artesana como protagonista.