Bico de Xeado, en colaboración con el Ayuntamiento de Arzúa, ha creado una propuesta única para la Festa do Queixo que pone en valor el producto estrella de la comarca de Arzúa. El resultado de este esfuerzo es el Helado de Queso de Arzúa-Ulloa DOP con membrillo, una delicia que combina tradición e innovación y que se presentó oficialmente junto a la hostelería local. 

Este nuevo sabor podrá ser degustado por primera vez en una cata abierta al público que tendrá lugar el 11 de marzo, a las 18:00 horas, en la Casa de Correos. Además, los establecimientos hosteleros de Arzúa tendrán la oportunidad de ofrecer este helado en sus locales, sumándose así a la celebración con un producto exclusivo. 

Por otro lado, durante los días 14,15 y 16 de marzo, el público podrá probar este helado en la foodtruck "Biconeta" situada en el recinto festivo. 

La Festa do Queixo de Arzúa, uno de los eventos más importantes del calendario gastronómico gallego, vuelve a apostar por la calidad y la innovación sin perder nunca la esencia de la tradición. Con esta nueva propuesta, los asistentes podrán descubrir una forma diferente de disfrutar del queso de Arzúa-Ulloa DOP, fusionado con la cremosidad y frescura de un helado artesanal. 

Desde Bico de Xeado destacan la importancia de esta colaboración como ejemplo de la puesta en valor de los productos locales, promoviendo sinergias entre sectores para ofrecer nuevas experiencias gastronómicas a los asistentes de la fiesta.