Cada 26 de febrero, se celebra el Día Mundial del Pistacho, un fruto seco que destaca por su sabor y por sus increíbles beneficios para la salud. Rico en proteínas vegetales, fósforo, magnesio, potasio y vitamina B6, el pistacho ayuda a regular el colesterol, mantener una buena presión arterial, controlar el peso y combatir la fatiga. No es de extrañar que, a lo largo de los años, este pequeño pero poderoso alimento haya conquistado la gastronomía mundial y, por supuesto, la de A Coruña.

Las pastelerías y restaurantes de la ciudad no dejan pasar la oportunidad de rendir homenaje a este fruto con innovadoras propuestas. Desde GastroIdeal te presentamos algunos de los lugares donde puedes disfrutar de deliciosos productos elaborados con pistacho en A Coruña.

Pan e Canela

Ubicado en el número 1 de la calle Fernando Macías, Pan e Canela es conocido por su exquisita crema untable de pistacho y su croissant relleno del mismo ingrediente. Para este Día Mundial del Pistacho, han preparado una tableta de chocolate blanco con pistacho caramelizado, una opción sorprendente. 

Olivella Cakes

Este local se ha convertido en uno de los referentes de la pastelería de la ciudad, y en su repertorio no podía faltar el pistacho. En Olivella Cakes, ubicado en el número 220 de la Ronda de Outeiro, podrás disfrutar del popular chocolate Dubai en formato tarrina, un dulce que ha conquistado a todos por su cremosidad. 

Pastelería O Pettit Obradoiro

En el número 5 de la Plaza de Pontevedra se encuentra O Pettit Obradoiro. Esta pastelería es conocida por sus innovadores y deliciosos dulces. Entre sus propuestas, ofrecen una variedad de productos elaborados con este fruto seco: cinnamon rolls de pistacho, mini croissants de pistacho y su famosa pizza cookie de pistacho, junto con el delicioso chocolate Dubai. 

Habaziro

Habaziro, ubicado en Luis Quintas Goyanes, acaba de lanzar su tableta de chocolate Dubai, que combina la suavidad del chocolate blanco con la intensidad del pistacho. Además, en su menú destaca el espectacular croissant de pistacho: un croissant 100% artesanal relleno con un mazapán de pistacho e inyectado con praliné de pistacho siciliano. 

Grosso Napoletano

Grosso Napoletano, con locales en la Rúa Emilia Pardo Bazán, 22, y en el Centro Comercial Marineda City, ha querido rendir homenaje al pistacho de forma espectacular. En su menú, destacan dos elaboraciones: el Sorrento al Pistacchio, un cremoso de limoncello rodeado de una crema de pistacho, y la Pizza-cchio, una pizza con base crujiente, crema de chocolate blanco, crema de pistacho y pistacho granulado, para un toque final de textura crujiente.

Gazteka

Con dos locales en A Coruña, uno en la Rúa Huertas, nº1, y otro en Juan Díaz Porlier, 23, Gazteka ofrece un repertorio de dulces irresistibles con pistacho. Entre sus productos se encuentran las cookies de pistacho, el delicioso brownie de pistacho y su cheesecake de pistacho, que seguro dejarán a todos los comensales más que satisfechos.

Pistachio Pastel

Ubicado en la Avenida de Vilaboa, Pistachio Pastel se ha consolidado como un referente en la pastelería artesanal de lujo en A Coruña. Como su nombre indica, este local es el lugar ideal para los amantes del pistacho. Sus NY cookies de pistacho, tartas personalizadas de pistacho y macarons de pistacho son solo algunas de las opciones que ofrecen.