La empresa viguesa Horesmar llega al Fórum Gastronómico con una propuesta pensada para la restauración de calidad: pescado y marisco fresco de lonja, servido en menos de 12 horas en cualquier punto de España. 

Especializados en producto de gama media-alta, trabajan con restaurantes de carta ofreciendo una amplia variedad de especies como rodaballo, mero, lenguado o lubina, tanto de captura como de cultivo. ¿Su punto diferencial? La calidad y un servicio totalmente personalizado, con contacto directo con el cocinero o responsable de compras para ofrecerle, en tiempo real, lo mejor del día en lonja.

“Estamos en continua comunicación con nuestros clientes y les enviamos fotos reales del producto que acaba de entrar”, José García Graña, director comercial de la compañía, que, en la actualidad, mantiene relación con cerca de 200 restaurantes. Cada día, sus listas de difusión informan del calibre, la procedencia y el precio exacto de cada pescado disponible. “Nosotros damos un servicio al cliente constante, estamos en continua comunicación con el cocinero o con el dueño del restaurante ofreciéndole lo que va entrando en las lonjas”, añade.

Con sede en Vigo y acceso a lonjas de todo el litoral, desde Ondarroa hasta Huelva, Oresmar destaca por su capacidad logística y por ofrecer un producto que mantiene toda su frescura durante días en el restaurante. “Estamos volcados en ofrecer siempre el mejor servicio posible y en mantener una relación directa y personalizada con cada cliente”, apunta José García.