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martes | 15 abr | 2025

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11º-14º martes | 15 abril | 2025

L. Casanegra

Galilyo: liofilización para conservar el sabor de Galicia sin desperdicio

Cervezas O’Hara’s, el sabor irlandés de la mano de Charlie Penique

Chicha Lovers: tradición reinventada y bocatas con cola

Picofino, un aperitivo con sello propio

Raúl Pérez: "El sector del vino es abierto y muy colaborativo, con mucho intercambio"

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Mariscadora, las conservas gallegas que se venden en Harrods y Galerías Lafayette

Kopke, el Oporto más antiguo del mundo

Elena Arzak: "La merluza gallega me parece espectacular"

Antonio Maçanita: rescatar lo antiguo para crear lo nuevo

Ribeira Sacra: vinos que cuentan historias de pendiente y esfuerzo

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